【本日刷卡購買商品優惠】料理上手這樣就對了!推薦
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商品訊息描述: 下廚料理真麻煩？！
很多人怕下廚房，想到食材處理的困難、繁瑣的手續、油油膩膩的廚房…等等，就因此而卻步了。但是下廚料理真的沒這麼困難，留意處理食材的技巧與方法、增加美味的盛盤方式、作菜時的火候及水量，只要多一道工夫，就能做出「跟平常不一樣」的滋味！
掌握7項秘訣下廚變得更EASY！
1、烹調用具的正確使用方式
提升好書推薦菜餚的味道、外觀及做菜的速度。
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2、烹飪的秘訣，都有其原因
食材因切法的不同，烹調出來也會有所差別。
3、熱門商品依季節、新鮮度選擇食材
沒有好吃的食材，就做不出好吃的菜。開店送禮推薦
4、不僅僅是調味而已！調味料的使用方法
除了調味，還有使食材脫水、增加香味、抑制腥味等等功用。
5、基本的家常菜裡都藏著許多秘訣
換個方式重新做做看，其中必定藏著熱賣商品你從沒發現過的秘訣。
6、多下一點工夫，變得更專業！
花一點心思，盛盤時就可讓菜色看起來更漂亮。
7、流暢的作業可以把菜做得更好吃
在開始時先決定好步驟，菜餚就能在最好吃的時間點做出來。
學會上述的技巧，下廚料理將不再是一折價券代碼件難事！
掌握箇中的絕竅，料理也可以是輕鬆愉快的時光！
本書特色必備的基本料理知識—了解各種基本食材的特性，以及烹飪的技巧，掌握正確的觀念介紹，你也可以烹調出好味道。
廚房周邊的各種技巧—基本的刀工、烹飪的用具、食材的保存、料理後的清潔…等等，除了食材料理，廚房大小事也能一手搞定。
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商品訊息簡述:
作者： 劉梅香
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2009/02/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
太陽能種小米 台東部落工坊省電費 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
「拉勞蘭小米工坊」農產加工廠房昨天安裝太陽能板，活動產品有了太陽能比價便宜供電，可每年節省電費2萬多元，減碳量2公噸。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook 台東南迴排灣族拉勞蘭部落的「拉勞蘭小米工坊」與雲豹能源、聯合再生能源及台灣再生能源推動聯盟（TRENA）合作，完成偏鄉部落綠能公益計畫，昨天在工坊屋頂安裝啟用3kW太陽光電發電設備，可幫助小米工坊每年節省電費2萬多元，減碳量2公噸，相當種植100棵樹。部落牧師，也是工坊負責人戴明雄表示，拉勞蘭小米工坊太陽能電板共有10片，每年可產生3千瓦以上的電力，對工坊的農特產加工廠房電力有很大的助益，未安裝太陽能電板前，每到小米或紅藜採收期，脫殼機搶先看抗漲器使用頻率高，產期每個月電力會超過2千元以上，這對工坊來說，也是一筆不小的開銷；現在有了太陽能電板，有助省下工坊電費，也能協助提高部落農特產業品的附加價值。. } }); } 他表示，未來大家有機會吃到拉勞蘭小米工坊「太陽能網路熱賣產品最近流行商品」農產品，同時，希望從工坊開始，把太陽能的綠能供電，普及到整個部落，讓部落成為自足發電，自己經營電力產業。
韓國九成泡菜大陸製！ 貿易逆差15億
到南韓旅遊，泡菜絕對是餐桌上的最佳選擇，不過近年的貿易資料顯示，南韓進口的泡菜中，大陸產的就占9成以上，這是因為南韓自產的泡菜，已經無法滿足南韓國內的市場需求，價格相對低廉的大陸泡菜因此攻陷韓國餐桌。
大白菜擺上輸送帶後，從對切浸泡鹽水到沖洗，都在流水線上搞定，直到抹辣醬，才交由人工接手。
泡菜零售商陳海波：「這個抹料都要這樣，一層一層人工抹的，這樣抹料特別均勻，這個機器是做不了。
吉林、山東和遼寧，由於地理位置氣候，和韓國相近的關係，大白菜屬於同一品種，經過多年的生產研發，口味上已經相當接近。
物美價廉的陸產泡菜，佔領韓國市場同時，也對韓國引以為傲的泡菜文化，帶來挑戰。
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