【精選】萬能小烤箱料理：蒸、煮、炒、煎、烤，什麼都能做！便宜
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◎分享小烤箱烹調過程中、少油＆無油煙健康新吃法。
◎能蒸、能煮、能炒、能煎、能烤，菜、飯麵、湯、中西式點心，小烤箱無所不能！作者簡介◎人氣烹飪老師江豔鳳特惠因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。搶先看著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵特價產品點馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《這樣吃最省》（朱雀文化出版）等書。暢銷商品超人氣產品◎暢銷食譜作者王安琪Annie從事食譜製作十餘年的經驗，目前是專職的家庭主婦、兼職的食譜作者。與先生育有1女2男，每天最大的樂趣與辛苦就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心，熱愛自己動手料理與閱讀國內外食譜書籍。省錢達人著有暢銷食譜《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《排毒真健康》、《生男生女大補帖》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》（朱雀文化＆三味文化出版）
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商品訊息簡述:
作者： 江豔鳳、王安琪
新功能介紹- 出版社：朱雀
新功能介紹 - 出版日期：2010/02/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大鐵鎚從天而降 砸破車頂險擊中女童
一把鐵鎚從天而降，砸破車頂，讓媽媽和小女童驚聲尖叫。意外發生在新北市板橋，媽媽開車載女兒前往才藝班，半路上，突然一聲巨響，車體搖晃，原來是旁邊建築工地鐵鎚掉落，砸破轎車車頂，後座女童右腿擦傷。
轎車好端端的介紹禮物行駛在道路上，卻突然...，轟隆一聲，開車的呂小姐當場嚇得驚叫，坐在後座的女童也被嚇哭。
當事人呂小姐：「等一下，媽媽，不要講話不要講話，媽媽，我靠邊我靠邊。」
呂小姐趕緊把車停到路邊，24日下午5點20分，她開車行經新北市板橋區民族路，往中和方向，卻突然被路旁工地掉落的鐵鎚，砸破車頂。車頂天窗，破呵好阿一個大洞，車子裡到處都是碎片，當時坐在後座的女童不只被嚇的大哭，右腿也被擦傷。
板橋後埔所副所長黃政凱：「前往才藝班上課，被突然而來的狀況嚇到，幸好榔頭並未砸到車內女童。」
事發當時，轎車行駛在內側車道，卻還是被從天而降的鐵鎚，砸個正著，呂小姐覺得非常誇張，工地工人也馬上出來關心，一定會負責處理，只是這鐵鎚，距離女童只有5公分，女童雖然只有輕傷，但是驚嚇卻非常大。
詮釋冒險的意義 登山家呂忠翰：尋找屬於自己的新路線
台灣登山家「阿果」呂宗翰今年7月以無氧攀登的方式成功登上世界第9的高峰南迦帕巴峰(Nanga Parbat)，不但完成自己兩年前未了的心願，也成為台灣史上第一位站上這塊土地的人，也在世界打響了自己的名號。他在近期受訪時表示自己不會停下腳步，會繼續挑戰高難度的大山，希望有一天能走出屬於自己全新攀登路線。
這是呂忠翰繼2013年登上世界第13高峰迦舒布魯(Gasherbrum)II峰、2014年第12高峰布羅德峰(8051m)、2017第8高峰馬納斯盧峰(8163m)後，其所完成的第4座無氧攀登的8000尺高山，寫下台灣登山界新的里程碑。
呂忠翰表示南迦帕巴峰算是相當難爬的山，加上他們是用無氧的方式攀爬，因此又增加了攻頂的難度。2016年他和好朋友、南韓好手金未坤約好要一起攀登此峰，但當時天氣不佳，因此兩人做出撤退的決定，2017年後者受傷因此又錯過了機會，直到2018年才有機會再次挑戰。
「對我來說是一個不同的體驗，因為以前攀登都是等人先架好繩子，這一次要帶別人上去爬。」自嘲自己是「台灣雪巴」，呂忠翰表示此次攀登南迦帕巴峰相當艱辛，一切都要親力親為，同時照顧好自己的團隊，好幾次前幾次「壯志未酬」的遺憾心情一直支撐著他們，他和金未坤彼此鼓勵，才終於完成這個挑戰。
在高海拔地區採用無氧攀登相當危險，但對於呂忠翰來說卻是一種自然而然會選擇的攀登方式，他認為有氧攀登藉助了太多外在的東西，並不夠純粹，而自己主要希望能靠個人的力量來攻頂。
不過想要無氧攀登如果沒有受過嚴苛的訓練，可一點都不容易，因為在海拔8000公尺以上的高峰，空氣含氧量僅平地的1/3，在劇烈運動又氧氣不足的情況下，往往會使登山者的腦筋變得遲鈍，判斷力也會跟著下降，在瞬息萬變的雪山上這是極為致命的殺手。
「很多世界頂級的登山者(用無氧的方式)爬完都說，他們根本不知道自己怎麼登頂的。」呂忠翰解釋道，因為人在腦缺氧時，記憶容易只有片段，甚至還有人攀登完之後，一休息就沒有再起來了，從他的敘述中，不難看出此種攀登方式的風險性，要非常非常的小心。
呂忠翰從來不會把山峰當成是頂點，成功回到出發點才是他最終的目標，因此他在每一次攀登時，都會更保守的計算自己的體力，而這樣小心的性格，或許正是讓他能屢次化險為夷的關鍵。
2013年阿果和好友黃文辰攀爬迦舒布魯II峰時發生意外，當時在下山時黃文辰意識不清被絆倒，結果快速滑落了數百公尺，命懸一線。「你就眼睜睜看著你的兄弟、你的夥伴這樣子滾下去，他的眼神就一直看著你、一直看到消失。那一幕我到現在都還記得，讓我知道這種高峰很輕易的就能帶走一條生命。」
好在當時呂忠翰及時做出判斷，立刻下去救人，也找到了負傷的黃文辰。但也隨即遭遇了另一個困境：要如何將人帶下山？兩人緊緊在雪洞擁抱取暖12個小時，才等到搜救團隊的救援。
要在8000公尺高峰上完成救援相當困難，大部分時候只要發生意外傷者就會永遠留在上面了。而此次兩人之所以都能保全性命，呂忠翰在評估自己狀態後做出正確的決定當居首功，如果稍有計算錯誤，可能不只黃文辰，連他自己都有危險。
而這一次的經歷，也讓呂忠翰快速成長，不僅技術上精進許多，也讓他對於死亡的態度變得比較樂觀，他認為有勇氣直面死亡是每一個探險家必須修行的功課。死亡並不可怕，｢最重要的是想辦法去解決，做好風險評估更重要。」
「我從13歲開始爬山，對我來說攻頂一直都不是最重要的事情。而是你怎麼去跟山對話、在山裡面玩。所以我會設定一個點，就是『OK，我今天玩到這裡』然後你要有辦法靠自己的能力回到營，這就是我的底線。」而那一條底點在哪？如何去判斷他，靠的就是自己多年以來的攀登經驗來判斷。
呂忠翰表示自己登山並不會攜帶太多非必要的東西來輔助，最多就是請雪巴人來當嚮導。而而對他來說，雪巴人是和自己一起完成目標的夥伴，而非商業上有雇用關係的主僕，他會尊重對方，雙方就像是一起共患難的家人，會主動為彼此著想。
「我們關係好到可以十指相扣。」呂宗翰笑說，他有時候會和自己熟識的雪巴朋友一起牽手散步，而這在當地的習俗一定是關係非常好才會有的動作，而這也是他以禮相待換來的友誼。
而在完成相當有挑戰性的南迦帕巴峰後，呂忠翰的下一個目標是相同等級的K2峰。「K2是我們這一代的夢。」在採訪中他若有所思的如此說道。在他們那一代的想法中，能攻下K2峰不只是個人無上的成就，同時也代表著整個登山界的認可，而站上這一座神聖山峰的頂端，自然也是呂忠翰的夢想之一，而南迦帕巴峰就是在追夢路上的難關之一。
他認為自己爬到8200公尺還算迎刃有餘，但如果要在往上到8600公尺就可能還要再加強體力，所以為了在明年成功登頂，事前必須進行嚴酷的訓練，而他也表示，如果一切都順利，那麼聖母峰將會是他完成世界14座8000米高峰的壓軸。
不過呂忠翰強調8000米高峰的挑戰並不是他個人登山夢想的終點，他直言在他之後會將精力放在挑戰更多技術型攀登的山峰、開船環遊世界以及嘗試拍紀錄片上。
呂忠翰認為歐美探險家和亞洲探險家在精神上有著根本的區別，亞洲人更在意數量，目前有在堅持一定要爬完14座8000公尺高峰的大部分也都是亞洲登山家。而歐洲人更在意路線的意義以及原創性，他們喜歡用各種千奇百怪方式以及路線來攀登，因此對他們來說攻頂只是次要，「如何登」才是最重要的。
「台灣和國外可能還差3、40年吧！」呂忠翰認為外國不只是技術領先，在環境上也是得天獨厚，在台灣若是要冰攀，那一年可能就一次機會。但在國外可能可以一年中有3、4個月都在爬，雙方訓練量不在一個層級，這也是亞洲登山家辛苦的地方。
而雖然在台灣土生土長，但呂忠翰表示自己的登山理念和歐美登山家更為接近，喜歡在攀登的過程中去和山對話，享受那個過程、而非苦行般的咬牙向上。所以數量並不是他首要考慮的，完成所以8000米高峰，只是為了讓自己在未來有能去挑戰那些他認為更有意義、更想走過的未知區域。他坦言未來時機成熟，會想要去攀爬一條新路線，在登山界刻下屬於自己的印記。
「可能要(再)20年吧」呂宗翰認真的說，「你要開創新的路線不容易啦，我已經知道自己體能的極限，所以接下來會想辦法增加自己的膽識和經驗。」他表示開創新路線對所有登山家來說都是重要的突破，他也有這個夢想，但在這之前要把自己的根紮穩，所以會先去挑戰歐洲三大北壁這些技術型山峰，讓自己累積更多東西。
這段路程或許艱辛、或許危險，但路途卻充滿了詩和風景，而他下一次的腳步會在哪駐足、故事又會如何譜寫，想必會非常讓人期待。
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