【本周刷卡優惠】朕其實是一隻貓:鏟屎官柳橙汁的塗鴉內心戲評價


 





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下面附上一則新聞讓大家了解時事



日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚,在料理界有「擺盤魔法師」封號,他的代表作叫做「五味」,從前菜到甜點宛如藝術品創作,現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝,就為了學到這項獨門絕活。

他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之,2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌,而他現在的身分,是日本連鎖高檔飯店,星野集團分店「星野東京」的主廚,巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。

「星野東京」主廚濱田統之:「因為擺盤是必須,直接用一招吸睛的事,說會讓顧客當下定生死也不為過。」

主廚招牌擺盤代表作,就屬這道「五味」,從前菜、湯品、主菜、甜點,一共有五道料理,全放在圓形器皿上,是主廚的嘔心瀝血之作。

「星野東京」主廚濱田統之:「能擺出這五道覺得很有意思,如果過了一段時間,還會被說很有趣的話,那才是最棒的。」

20歲的原野修輔,限量不等人的開箱炫耀文進入「星野東京」第二年,把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間,一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。

「星野東京」廚師原野修輔:「完全沒有苦味,非常新鮮,這個好吃,這個是山裡的寶藏,哈哈。」

之後帶著山裡的野菜回到飯店。

「星野東京」主廚濱田統之:「這是山產『九眼獨活』,這是『醃九眼獨活』喔。」

主廚展現獨門絕活,進行華麗擺盤。

「星野東京」主廚濱田統之:「山裡的風景進入腦海裡,對我而言因為是山菜,總覺得一定得像這樣擺盤。」

山裡的風景,透過主廚巧手,變成了餐桌上的美景佳肴,讓人驚呼讚嘆。

「星野東京」廚師原野修輔:「是另一個次元,別的次元。」

決勝負時刻前夕,弟子使出渾身解數。

廚師原野修輔vs.廚師:「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎?好吃!) 真的好吃。」

這五道山菜放在絕美圓盤上,底下還有古色古香的木製長條,山菜宛如在森林裡重生,這道自信之作,外觀讓主廚們點頭滿意,至於味道。

「星野東京」主廚濱田統之:「有些許香芹,掉進了麵包屑周圍,這樣已經很厲害了,修正這個地方,然後如果能展現更多,『九眼獨活』的綠意的話,就會更棒了。」

料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進,這條廚師之路,未來肯定還有更多試煉和挑戰。


 NBA馬刺主場勝爵士 波總勝場數並列史上第4


(中央社記者龍柏安台北10日電)聖安東尼奧馬刺今天在主場靠著德羅森攻下全隊最高的26分,另有8助攻與6籃板,前鋒蓋伊則拿下23分,以及平生涯單場最高的15籃板,終場110比97大勝猶他爵士。

馬刺這一勝,是球隊自今年11月4日締造本季最長的4連勝後,首次再拉出連勝,此外也是總教練帕波維奇(Gregg Popovich)執教23個球季以來,生涯在例行賽累積所拿下的第1210場勝利,追平現任熱火總裁「油頭」萊里(Pat Riley),並列NBA史上第4。

在NBA史上最多勝教頭,是前勇士隊總教練尼爾森(Don Nelson),他執教31季共拿下1335勝,高居第1,其次是威肯斯(Lenny Wilkens)的1332勝,前爵士名帥史隆(Jerry Sloan)則有1221勝。

爵士今天開局不順,本季場均可轟下20.6分的二年級後衛密契爾(Donovan Mitchell),上半場得分竟然掛蛋,也導致半場打完,爵士已以36比54大幅落後。

密契爾在下半場找回準心,狂轟27分,無奈上半場落後太多,加上馬刺今天先發5人當中,就有3人得分突破20分大關,靠著均衡綿密的火網,讓爵士難以招架。

馬刺先發當中包括德羅森(DeMar DeRozan)、蓋伊(Rudy Gay)與奧德瑞吉(LaMarcus Aldridge)聯手就轟下69分,控衛福布斯(Bryn Forbes)也有15分進帳,且團隊命中率高達52.8%,是得以贏球的關鍵。

蓋伊今天抓下平生涯單場最多的15籃板,他透露,每當他抓到籃板,就能帶給他額外的能量,他認為透過這樣的方式,也有助於進入比賽節奏。(編輯:陳怡璇)1071210

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