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商品訊息功能:
商品訊息描述: 好康
經典商品學料理？先從切的一手好菜開始吧！
不同的食材，使用在料理時，只要運用不同的切法及正確的步驟順序。
就能在烹調的過程中，將菜餚中的食材，帶出最原始的好味道！
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本書如同料理刀工的字典，除了提供給讀者，菜刀種類的介紹、握刀訣竅等基本知識，並再列舉出針對各種食材的切法，如蔬菜類、水果類、肉類、海鮮類等因應不同菜色的搭配。此外,各種菜刀的使用方法及用途。
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作者： 陳秉文
新功能介紹- 出版社：跨境文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
府城登高公益賽 台南打火兄弟勇奪第1名 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
台南「府城登高」公益賽，今天在台南第一高樓香格里拉台南遠東飯店登場，台南市消防局組隊參賽，分別勇奪企業團體組第1名及第4名，證明消防人員人氣商品排行榜生日送禮推薦訓練精實、體能超群。消防局長李明峯說，台南市市區超高大樓越蓋越多，消防救災面向往高處發展，需注重登高等動作，高樓搶救耗費大量體力，平時的體能訓練就顯得相當重要。今年企業團體賽參賽共有32支隊伍，台南市消防局參賽突破列強重圍，一舉站上企業團體組第一，證明台南消防的實力堅強；消防局也於日前組隊參加全國性101大樓登高賽事在眾多強敵環視中得到企業團體組第3名、公務團體中的第1名。. } }); } 登高賽每名選手，都須從地下2樓上登至38樓總共40層樓，對於體能及意志力是一大挑戰。台南市消防局參賽人員進行為期3個月集訓，地點包括山上淨水區，甚至遠至高雄85大樓；總教官謝政宏說，透過編排科學化與周期性訓練課程，讓所過年送禮推薦送禮推薦有選手調整體能狀態，逐步適應登高所需肌耐力，讓集訓成效事半功倍。消防局說，平時就有相關高樓訓練，也同時鼓勵同仁在勤務之餘或是放假時間鍛鍊體魄，以因應各項災害來臨時足以戰勝困難的搶救工作，參加「府城登高」公益賽能獲得產品開店送禮推薦佳績，要感謝同仁全力的努力打拼，及利用時間集訓，消防局將一如往常地保護臺南市人民團購周年慶的生命財產安全。台南市消防人員參加「府城登高」公益事，榮獲企業團組第1名。圖/台南市消防局提供 分享 facebook
江丙坤辭世追思會堂設於海基會
政治中心／綜合報導
前立法院副院長、海基會董事長江丙坤今（10）日病逝，享壽85歲，江丙坤前董事長在兩岸關係發展過程中扮演重要角色，海基會對此表達深切哀悼，同仁對他的辭世深感不捨，更感念他為海基會的付出與貢獻，緬懷江丙坤，與家屬商定在江丙坤生前最後一個公職所在地，也是江丙坤一手籌建的海基會目前所在的大直新建大樓２樓公亮聽，設立追思會堂，於14日上午10點起對外開放弔唁。
▲已故前海基會董事長 江丙坤。（圖／中央社）
開放時間為12月14日、15日上午10點至下午4點及12月17日至21日的上午10點至下午4點。至於告別式或追思會等相關時間、地點及治喪事宜都尚未敲定。
中國大陸方面是否會派員來台親自弔唁，尚不明朗，不過，國台辦主任劉結一、海協會前會長陳雲林及很多地方台辦皆對家屬發電弔唁。
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